12 Kartofler
250g cherrytomater
4-5 forårsløg
1 potte basilikum
2 spsk. balsamico
250g feta
Her serveret med hamburgerryg
1. Kartoflerne skrælles eller skylles, alt efter hvor nye de er. Koges i let saltet vand i ca. 20 min.
2. Mens kartoflerne koges forberedes forårsløg som skylles og snittes, tomaterne skylles og kan evt. halveres, basilikum plukkes og skylles, fetaen skæres ud i tern evt. med et stykke sytråd.
3. Når kartoflerne er kogte, burges en kartoffelmos stamper eller et piskeris til at "knuse" kartoflerne groft, derefter tilsættes balsamico og restende klargjorte råvarer.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar