Den her salat kan spise til aftensmad alene da den både inde holder Protein og lidt fedt fra laks og hytteost, og kulhydrater og fibre fra pastaen og løgene.
180g blandet salat (Rucola, babyspinat, og hvad mere sådan en blanding indeholder)
200g Hytteost 1,5 % fedt.
200g tørret fuldkornspasta
300g Røget/gravad laks
4 forårsløg, skåret i tynde skiver
½ alm. løg, skåret i i små tern
2 spsk. dild (Frisk eller tørret)
1. Kog pastaen som anvist på posen og hæld vandet fra og lad det køle af. Rør evt. lidt olie i pastaen så den ikke klistre sammen.
2. hak og snit forårsløg og løg, skyl salaten og skær laksen i tern.
Bland det hele sammen og du har en skøn, cremet og lækker salat.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar